Kvalitetsniveauet i Gladsaxe kommune løftes markant af de mange dygtige bagerforretninger i Gladsaxe. De populære bagerbutikker har formået at vinde de lokale indbyggeres hjerter via en konstant høj standard. Det er især bageriernes fokus på
langtidshævet surdejsbagværk, der vækker stor opsigt blandt egnens brødentusiaster. Produktionen i disse bagerier er præget af stor omhu, hvor tålmodighed danner grundlaget for den dybe smag. Vi giver vores mest uforbeholdne anbefaling til dette udvalg, som repræsenterer
bagerhåndværk, når det er allerbedst.