Blandt bagerierne i Roskilde kommune indtager bagerne i Roskilde en helt særlig og velfortjent særstatus. Guiden viser vej til de steder, der har opbygget en loyal kundekreds gennem ærligt og gedigent arbejde. Det er især bageriernes fokus på
langtidshævet surdejsbagværk, der vækker stor opsigt blandt egnens brødentusiaster. Stederne emmer af ægte bagerhåndværk, hvor intet er overladt til tilfældighederne i den daglige produktion. Gør dig selv den tjeneste at teste disse lokale steder, der leverer
ren smagsmæssig perfektion hver dag.